2014冬训后勤总结——张楠

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2014冬训后勤总结

    冬训的后勤主要负责物资的采购和分配，和之前理解的内容是有差异的，因为在山上实际上每个人都会成为后勤，大家轮流烧水洗菜切菜煮面，每个人都需要会一点。我们大后勤主要是跟着后勤队长去早市和超市买东西，对于数量和种类富帅已提前做好计划，所以我们主要分头去问价购买，难度不大。对于量的把握虽然大家没太多概念，但讨论后的结果还不错，把大家喂得挺饱的。对于一些问题还有些自己的建议：

1、后勤男女比例

问题：这次后勤男女比例严重失调，事实证明在采购物资时非常需要男生帮忙搬运粮食，想起60多张大饼全压在军凯一个人包里就觉得沉重，虽说登协没有女生，可在力量等方面毕竟还是存在差距的。

解决：个人觉得1:1的男女比例是比较好的，女生可以在后勤选择和杀价方面发挥优势作用，男生可以提供建设性意见并帮忙搬运后勤。也许男生在报名职务时会觉得后勤要烧饭自己不行，但事实证明山上的伙食不需要太大技术含量，有基本常识就可以胜任。出发前可以适当调整一下职务确保男生在后勤中占有相当比例。

2、实际煮饭人手安排

问题：后勤人多手杂效率不高，不知道自己要干什么。记得有次婷毓、慧姐和兵哥留营负责大家的午餐，效率、质量之高让人佩服。

解决：天仙瀑有两个灶台，所以每个后勤小组要有两个会生火的人，基本可以负责整顿伙食的烧火问题，再有两个人负责洗菜切菜，在水充足、柴火足够的前提下，四个人就可以完成一顿饭了，这主要是针对早餐，剩余的人可以先去收睡袋然后再换烧火的那批去收拾，可以节约时间。一次打水可以去四个人，每两个人一桶基本没问题，如果人手多可以中途轮换（打水比较费力费时，来回将近1小时），柴火在训练下山时可以顺手捡基本足够。实际操作时，没水就不能煮面，大部分时间花在了等上面，所以组内分工明确很有必要。

3、每日伙食安排

问题：由于每日后勤是流动的，很多时候大家不知道今天的午餐晚餐吃什么。东灵山的伙食是分到每个帐篷的，但和滑雪场的帐篷人员分配是不一样的，由于不同帐篷的伙食计划不一样，就出现有的剩的多有的剩的少的现象。

解决：少雄提出在墙上贴出每日的伙食安排，具体到种类和数量，一目了然并且便于控制后勤消耗数量。尽量避免一天就把三天的酱菜吃完这类事的发生→_→吃饭要有计划啊，不然就等着饿肚子...

4、后勤物资种类选择

问题：本来想给大家提升幸福感的鸡肉作用甚微（除去烤鸡肉串），大多都沉在锅底，吃面时捞不到，到最后清锅时又鲜有人问津，造成浪费。山上气温低，水果大都冻住，天气寒冷吃水果需要勇气。

解决：暂时想不出好的解决方法，大家有什么好的替代品要踊跃发言啊~

PS:火车食品豆浆精很不错啊！暖宝宝效果显著，可以在出发前提前备好，超市里现买的很贵。酱菜配大饼很受欢迎可以多买一些。不知道青菜会不会被冻坏，感觉蔬菜在山上挺受欢迎的。我个人冰糖剩的比较多，不知大家如何。

5、gas数量

问题：由于天气原因我们的训练天数比计划的少，gas剩余十多罐只能暂存在佳昱家里，易燃物品处理起来比较麻烦。

解决：在买的时候可以和卖家沟通好，约定如果剩余可以退还。

6、在滑雪场睡的那一晚，我们睡得帐篷感觉比之前的大了一些（错觉？）是从韬哥那搜刮过来的，帐篷应该还是有大小区别的，感觉帐篷还是分一下比较好，大的可以先分给男生。

7、关于价格可以事先和卖家沟通，一般我们的数量店家都愿意做出让步的，超市也是可以的哦~

8、关于队记和摄影，有必要在装备和后勤出去采购时一同前往，否则会少了一部分内容。

9、鉴于老人们实在太热情了，今年的行动食品每个人都是一大袋（O(∩_∩)O再次表示感谢），结果放在包里都不方便去拿，很多时候都想不起来吃...后来记得塞几个在口袋里就好很多了，冲锋衣口袋多就是好。

BY张楠

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