本帖最后由 zzh-XUMA 于 2013-10-16 12:49 编辑
今年的后勤是我和铃峰负责,两个大男人浩浩荡荡扛起了后勤大任,让我总是有点惶恐,幸好铃峰同学比较细腻,是一大后勤神器。所以具体分工就是铃峰主要负责火车食品和行动食品,我负责其他的。 今年计划主要是根据攀登计划,参考07年和10年计划制定的,因为07年也是攀登姜桑拉姆,10年是最近一次在西藏。 今年攀登计划周期是11天,包括两天的缓冲时间,实际我们是八天结束(其实七天就好了,最后一天只是回程),因此11天的后勤物资明显太多了,而且我们在做计划的时候都是考虑大家的最大食量,而且还大大高估教练的食量,因此最后剩的东西非常多。 本营剩下的蔬菜大米什么的最后是给了本营附近的工人,行动食品带回拉萨后,考虑到托运回去的成本,我们几个商量以后是把比较完整的捐给了竹蜻蜓。 今年的经验是我们做攀登计划一定要充分和教练沟通好,不然计划时间太长的话后勤就会出现比较大的浪费。 今年后勤的购买主要是在拉萨购买,之前听老人经验是有些东西买不到,但是现在我们所需的东西拉萨都能买到,所以今后应该除了火车食品其他都在拉萨购买,减少从厦门过去的负担。今年的本营食品都是在向阳菜市场购买(登山学校附近,离我们住的地方比较近)蔬菜价格比较便宜,不过水果不会比外面的便宜。卖菜的主要都是四川人,因此买菜的时候有个四川人说话比较顺手。买菜的人不用太多,主要是买完以后要有人来抬回去,今年赵老师的两个包实在是运货必备。今年的行动食品都是在登山学校旁边的批发市场买的,基本满足我们的需求,主要价格也比较便宜,因此就没去其他地方。不过个人感觉种类还是偏少,建议还是要去其他地方看看。 本营使用的物质主要都是学校租借的,包括帐篷,桌椅,灶,锅碗瓢盆,发电机,应该说主要的东西都有,不过暖水瓶和水桶腰自己买,煤气要自己去充,柴油要学校帮忙买。今年租借的时候是两个教练帮忙租借的,这个教练也批评我了,不过我们去租借这些东西还是一定要有教练在场,因为有些东西我们不知道,特别是帐篷的检查,还有什么漏了他会提醒,他们经验比较丰富嘛,而且有些小东西他们可能就不会算进去。当然我们自己要注意检查,不然把坏的东西拿去就不好了,拿高压锅的时候要注意盖子上面的气压阀有没有在,还有记住那个橡胶圈的大小,最好我们自己买一两个备用,连接煤气灶和煤气罐的减压阀要我们自己买。今年的租借价格是5000,感觉好贵,主要是我和财务没有沟通好,教练一报价,财务就交钱了,没有给我们还价的机会,这个下次一定要注意。 今年的火车食品是铃峰负责,总体上看食物比较多。原因主要是没有充分考虑大家捐的食物,在我们已经购买了充分的食品的情况下,在加上捐的食物,肯定会过多的,因为捐的食物很难把握,所以只能是后勤还是要做自己的准备,然后建议大家尽量捐行动食品,这样可以避免浪费。不过士力架好像已经没什么人吃了,所以。。。 今年的本营管理是晓悦,大厨原则上是大家轮流做,不过貌似小银和镇的厨艺比较好。晓悦在煮饭方面的想象力比较天马行空,所以出现众多黑暗料理。今年的本营生活主要集中在前三天,而且攀登周期比较短,所以蔬菜都没有坏掉什么的,所以菜什么的不用太考虑时间问题。今年煮菜的原则是后勤提供这么多菜,想煮什么大厨发挥,个人感觉还是有点缺点,因为其实本营的顿数并不多,所以之前完全可以大概计划好每天要煮什么菜,这样煮出来的菜质量应该会比较好,而且可以避免很多浪费。也不会在本营YY什么菜的时候没有材料,比如今年的庆功通宵大火锅就没有成功。在水果方面,因为拉萨水果实在贵,就只有挑便宜的买,今年是以西瓜,梨子和哈密瓜为主,感觉西红柿和黄瓜也是可以作为水果来吃。不过吃水果的时间要谨慎,因为有拉肚子的风险,还是要注意。教练虽然是和我们一起吃,但是藏巴一定要准备好,砖茶,酥油(一定要问清楚不要买点灯的那种)不要忘了。而且教练不吃海鲜。 行动食品今年的缺陷比较多,主要是由于节约方面的原因,主要的缺点是食品多但是质量不高。个人的经验是在高山上大部分人食量并不大,所以不需要太多食品,而且胃口并不是很好,所以食物的口味很重要。我觉得我们后勤在行动食品方面要有比较大的改变,不能太参考以前的经验,我们的食品要朝比较专业方向发展,不能因为有些东西比较贵就不买,而去挑比较便宜的东西。 总的来说今年的后勤不是一个成功的后勤,问题很多,我们以后要引以为鉴。最后有一个建议,后勤人数确实不需要太多,但是老队员在最后的后勤计划上还是要共同探讨一下,弥补后勤队长自身的不足。 类别 | 名称 | 单价(元) | 数量 | 总价 | 备注 | 厦门购买 | 红绳 | | 46M | 65 | | | 队旗 | | | 256 | | | 封口袋 | | | 27.8 | | | 围裙 | 5.9 | 2 | 11.8 | | | 面巾纸 | | | 14.8 | | | 保鲜膜 | | | 7.9 | | | 垃圾袋(大) | 6.2 | 2 | 12.4 | | | 八宝粥(1) | 3.5 | 9 | 31.5 | | | 封箱胶 | 10.8 | 3 | 32.4 | | | 透明胶 | 1.9 | 3 | 5.7 | | | 刨刀 | 9.9 | 1 | 9.9 | | | 塑料衣夹 | 7.9 | 1 | 7.9 | | | 记号胶带 | 5.9 | 1 | 5.9 | | | 记号笔 | 4.9 | 1 | 4.9 | | | 针线盒 | 9.9 | 2 | 19.8 | | | 橡胶手套 | 13.8 | 1 | 13.8 | | | 一次性手套 | 5.5 | 1 | 5.5 | | | 钢丝球 | 3 | 1 | 3 | | | 抹布 | 11.5 | 1 | 11.5 | | | 晾衣绳 | 7.9 | 4 | 31.6 | | | 不锈钢衣夹 | 9.9 | 1 | 9.9 | | | 台布 | 8.8 | 2 | 17.6 | | | 八宝粥(2) | | | 19.8 | | | 高纤饼干 | 12.8 | 6 | 76.8 | | | 豆浆晶 | 6.9 | 4 | 27.6 | | | 果珍(小) | 12.2 | 1 | 12.2 | | | 山楂卷 | 5.5 | 3 | 16.5 | | | 地瓜条 | 5.6 | 3 | 16.8 | | | 梅菜笋丝 | 6.2 | 2 | 12.4 | | | 鱼罐头 | 7 | 4 | 28 | | | 脆梅 | | | 28.24 | | | 山楂片 | | | 34.63 | | | 散装果冻 | | | 37.68 | | | 果珍(大) | 21.1 | 1 | 21.1 | | | 鸡肉肠 | | 30 | 38.7 | | | 沙琪玛 | 12.9 | 3 | 38.7 | | | 菊花晶 | 8.5 | 1 | 8.5 | | | 金锣肠 | 10.8 | 4 | 43.2 | | | 燕麦片(大) | 15.8 | 2 | 31.6 | | | 燕麦片(小) | 9.3 | 1 | 9.3 | | | 香菇肉酱 | 6.9 | 3 | 20.7 | | | 农心面 | 19.3 | 2 | 38.6 | | | 香菇炖鸡 | 13.4 | 4 | 53.6 | | | 红烧牛肉 | 13.4 | 4 | 53.6 | | | 卤肉面 | 12.5 | 2 | 25 | | | 老坛酸菜 | 10.9 | 3 | 32.7 | | | 南孚七号电池 | 15.9 | 4 | 63.6 | 丢了 | | 队服 | | | 2850 | | | 八宝粥(3)+铁丝 | | 15听+5M | 78 | | | 尼龙绳 | 4 | 6 | 24 | | | 火车票 | | 13人 | 7091 | | 小别墅生活 | 萝卜+包菜 | | 5.5斤+8斤 | 19 | | | 土豆 | | 10 | 15 | | | 西红柿 | | 4.5 | 23 | | | 黄瓜 | 1.8 | | 9 | | | 空心菜 | 2.5 | | 3 | | | 调料 | | | 50 | | | 红糖 | | | 10 | | | 味精 | | | 2 | | | 花椒粉 | | | 2 | | | 姜 | 5 | | 3 | | | 鸡蛋 | | 90个 | 54 | | | 洋葱 | | | 5 | | | 白菜 | | | 2 | | | 花生油 | | 1.8L | 35 | | | 鲜湿面 | | | 14 | | | 挂面 | | | 10 | | | 西瓜 | | | 57 | | | 大米 | | | 10 | | | 排插 | | 1 | 55 | | | 高压锅阀 | 5 | 1 | 5 | | | 脸盆 | 10 | 1 | 10 | | | 酥油茶 | | | 39 | 学叔购买 | | 榨菜 | | | 23 | 学叔购买 | | 一些菜 | | | 16 | 学叔购买 | | 馒头 | | | 10 | 晓悦购买 | | 饼 | | | 30 | 晓悦购买 | | 马桶拔子 | 15 | 1 | 15 | | | 透明皂 | 5 | 1 | 5 | | | 洗碟精 | 4 | 1 | 4 | | | 煤气罐 | 135 | 1 | 135 | | | 馒头 | | | 17 | 8月1日早上 | | 醪糟 | | | 12 | 8月1日早上 | | 大饼 | | | 123 | 8月2日早上+路餐 | | 甜茶 | | | 25 | 路餐 | 本营生活 | 土豆 | | | 45 | | | 白萝卜 | | | 14 | | | 南瓜 | | | 16 | | | 白菜 | | | 55 | | | 红薯 | | | 18 | | | 莴笋 | | | 27 | | | 青椒 | | | 12 | | | 豆子 | | | 8 | | | 红椒 | | | 12 | | | 笋 | | | 15 | | | 芋头 | | | 20 | | | 茄子 | | | 23 | | | 猪肉 | | | 230 | | | 鸡蛋 | | | 160 | | | 挂面 | | | 75 | | | 大米 | | | 70 | | | 洋葱 | | | 8 | | | 豇豆 | | | 12 | | | 腊肉 | | | 80 | | | 粉丝 | | | 15 | | | 腐竹 | | | 30 | | | 白糖 | | | 10 | | | 香菇 | | | 25 | | | 黑米 | | | 6 | | | 花生 | | | 7 | | | 绿豆 | | | 22 | | | 豆皮 | | | 15 | | | 小米 | | | 11 | | | 玉米粒 | | | 7 | | | 花椒 | | | 10 | | | 姜 | | | 7 | | | 蒜 | | | 4 | | | 花生油 | | | 85 | | | 红豆 | | | 16 | | | 酱油+醋+盐 | | | 35 | | | 垃圾袋(小) | 2 | 1 | 2 | | | 垃圾袋(大) | 4 | 1 | 4 | | | 高山行动粮 | | | 923 | | | 卫生纸 | 30 | 1 | 30 | | | 火柴 | 3 | 2 | 6 | | | 打火机 | 1 | 5 | 5 | | | 大胶带 | 10 | 1 | 10 | | | 哨子 | 1 | 12个 | 12 | | | 象棋 | 8 | 1 | 8 | | | 军棋 | 4 | 1 | 4 | | | 小葱 | 3 | 2斤 | 6 | | | 大葱 | | | 7 | | | 小尖椒 | | | 8 | | | 黄瓜 | | | 9 | | | 番茄 | | | 13 | | | 青菜 | | | 26 | | | 茭白 | | | 10 | | | 韭黄 | | | 10 | | | 豆干 | | | 12 | | | 青苹果 | 45 | 1箱 | 45 | | | 库尔勒香梨 | 55 | 1箱 | 55 | | | 西瓜+哈密瓜+李子 | | | 200 | | | 酥油 | 12 | 1袋 | 12 | | | 塑料桶 | 10 | 1 | 10 | | | 电池+灯泡 | | | 72 | 因为车上丢了重买 | | 开水瓶 | | 2 | 35 | | | 菜刀 | 20 | 1 | 20 | | | 扫帚 | 7 | 3 | 21 | 做路线旗 | | 料酒+淀粉+香油 | | | 13 | | | 盐 | 1.5 | 2 | 3 | | | 铁丝 | 5 | 5M | 25 | | | 减压阀 | 10 | 1 | 10 | | 高山行动粮 | 沙琪玛 | 9.5 | 20 | 190 | | | 切片面包 | 5 | 12 | 60 | | | 压缩饼干 | 1.6 | 30 | 48 | | | 奶露面包 | 7 | 3 | 21 | | | 黄面包 | 4 | 10 | 40 | | | 益趣饼干 | 4 | 5 | 20 | | | 提子饼干 | 4 | 8 | 32 | | | 脆脆鲨威化 | 20 | 5 | 100 | | | 王中王火腿肠 | 8 | 4 | 32 | | | 罐头+老干妈+榨菜 | | | 114 | | | 糖果 | | | 39 | | | 葡萄干 | 14 | 4斤 | 56 | | | 巧克力花生 | 10 | 3 | 30 | | | 泡面 | 2 | 72 | 144 | | | 燕麦巧克力 | 26.4 | 3 | 79.2 | | | 果冻 | 29 | 1 | 29 | | | 果冻条 | 25 | 1 | 25 | | 本营租借 | 清单另外 | | | 5000 | | 总计 | | | | 21176.35 | |
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