本帖最后由 忆凡尘 于 2019-5-10 18:32 编辑
重要的事情放前头,本次与之前后勤剩余,果珍5包(均开封未用完),垃圾袋若干(足够之后多次外出),榨菜13包,果冻4个,山楂4个,小面包四个,香菇肉酱一罐,老干妈一罐,盐5包(3包未开封,两包已开封,足够之后很多很多次外出),白砂糖半包,六片面饼,一包1kg挂面,红糖小半包,生姜。
后勤计划及花费表(表格中红色字体为晓卿网购物品花费)
食物
| 数量
| 价格
| [size=12.0000pt]补充说明
| 馒头
| 50个
| [size=12.0000pt]25.5元
| 无 | 水煮蛋
| 24个
| [size=12.0000pt]19.4元
| 无 | 榨菜类
| 24包
| 47.7元
| [size=12.0000pt]香菜心较受欢迎,这次买了两小盒,,一盒2块,下次可以继续买,多买几盒也没问题,最传统的榨菜可以减少购买量,多尝试其他口味,因为这次剩下的全是——乌江榨菜。。。
| 老干妈
| 2瓶
| 不用
| 因上次戴云山剩了两瓶多,此次不买
| 古龙香菇肉酱
| 3瓶
| 13.9元(特价,原价17.8)
| 古龙肉酱较贵,此次选了香菇肉酱,香菇肉酱买了三罐,不过最后还剩下一罐,比较咸,适合口味比较重的人群,下次可以买少一点或者考虑尝试其他酱料
| 原味炼乳
| 2瓶
| 22.8元
| [size=12.0000pt]虽然剩下了一点,但下次建议同样买两瓶
| 古龙橄榄菜
| 2瓶
| 12.8元
| 橄榄菜比较受欢迎,也有可能是大家口味的问题,下次雄狮的话建议看看近期活动的后勤总结
| 果酱
| 2瓶
| 17.9元
| [size=12.0000pt]两瓶刚好,口味可以任选
| 小鸡腿
| 20个+3
| 31.9元+7.5
| [size=12.0000pt]小鸡腿为网上购买,下次建议买不辣的,这次的有点太辣了,有部分人是吃不了太辣的,当然,小鸡腿建议在预算充足的情况下考虑。
| 香肠
| 40根+6
| 26.5元+9.9=36.4
| [size=12.0000pt]建议买两种口味的香肠,这次买了香甜玉米肠和泡面拍档
| 卤蛋
| 20个+3
| 17.8元+3
| [size=12.0000pt]卤蛋不建议在新华都超市购买,之前我看的时候新华都最便宜的卤蛋1.9元/个,而学校鸿润福最便宜的有1元/个
| 火锅底料
| 3包
| 9.8+12.8+16.9=39.5元
| 鸿兴源清汤+海底捞牛油+海底捞上汤三鲜(岩壁还有一包,共四包)全部用完
| 姜汁红糖
| 1包
| 10.2元
| [size=12.0000pt]这次姜糖水有所剩余,应该也有大家刚吃完晚饭的原因,一包足够了,姜汁红糖在红糖货架上的最上层
| 八宝米
| 1.5kg
| 17.73元
| 11.95元/kg,这次早餐有部分人没吃饱,水泡得少了点,粥比较稠,用大锅煮1.5kg米的话建议放约3/5的水
| 小饼干
| 23包*2
| 14.8+13.8=28.6
| 台湾风味米饼+炼奶起士,炼奶起士较受欢迎
| [size=12.0000pt]金锣福火腿肠400g
| 3根
| 23.4元
| [size=12.0000pt]午餐肉较贵,所以这次买了大火腿
| 惠享白砂糖400g
| 1包
| 5.9元
| 白糖这次剩了挺多,可能是大家的口味问题
| 盼盼法式小面包
| 23个
| 12.9元(特价,原价19.9)
| 无 | 特香包
| 12个
| 60元(送一个)
| 这次特香包是晓卿线上预订的,由于之前便在庆阳烘焙坊买过,以后也可以继续在那里买
| 垃圾袋
| 1卷
| 不用
| 岩壁上还有以前外出剩余的,还很多,我甚至觉得今年外出都可以不用买,这次带了四卷,但实际一卷都没用完
| 抽纸
| 3包
| 7.5元
| [size=12.0000pt]
| 上好佳糖果
| 2包
| 4.8*2+3.8=13.4
| 上好佳八宝果糖+凤梨味硬糖
| 喜之郎水果冻
| [size=12.0000pt]九袋72个
| 13.5元(1.5*9)
| 无 | 圣女果
| 46个
| 10.5元
| 17.96元/kg,这次为了防止路上被压坏,我用饭盒装了圣女果,效果还是很好的,没有被压坏的情况发生
| 亲嘴烧
| 20个+3
| 9.5元+1.5
| 无 | 蔬菜包
| 1包
| 21.9元
| [size=12.0000pt]下次不建议继续买蔬菜包,虽然增添了点味道,但锅底也会多出很多蔬菜碎渣,影响吃锅底汤面人员体验(比如我),另一方面我认为时蔬比这个更好一些,新鲜,且价格相差不多
| 果珍
| 4包
| 56元
| [size=12.0000pt]好评,但不建议买那么多,这次都剩下了,下次建议可以买两包,另外下次外出可以继续使用这次剩下的果珍
| 冰糖橙
| 23个
| 38.8元
| [size=12.0000pt]给大家的额外惊喜,建议预算充足的情况下购买,
| 百联迷你山楂
| 24个
| 11.8元
| [size=12.0000pt]苹果味的要比蜜桃味的更受欢迎
| 香菇
| 两盒400g
| 7.64元
| [size=12.0000pt]这次两盒都发霉了,一盒比较严重的就丢掉了,另一盒轻微的清理了一下继续使用,但以后不建议这样做,当时不清楚,但回去后查了下发霉鲜香菇是不能长期食用的,虽然我们只是吃一次,但能避免还是尽量避免,另外鲜香菇保存的话需要冷藏,所以在天气较热的情况下不建议继续购买。
| 地瓜
| 0.41kg
| 1.6元
| 这次试着在八宝粥里加了地瓜,买了较少的量,好评,下次可以继续,并且可以买稍微多一点,切成薄片(大概5毫米左右)就不会煮不熟了
| 土豆
| 1.154kg
| 6.16元
| 无 | 娃娃菜
| 0.722kg
| 5.5元
| 无 | 购物袋
| 2个
| 0.6元
| 无 | 总计
| [size=12.0000pt]
| 660.73元
| 无 |
后勤安排表第一天
| 第二天
| 行动食品
| 上好佳糖果 2个/人
| 早餐
| 八宝米1.5kg
| 午餐
| 馒头 2个/人
| 小饼干2包/人
| 水煮蛋1个/人
| 白糖*1包
| 榨菜类 半包/人
| 小面包 1个/人
| 香肠 1根/人
| 行动食品
| 果冻1个/人
| 香菇肉酱*1瓶
| 冰糖橙1个/人
| 炼乳*1瓶
| 午饭
| 特香包 半个/人
| 橄榄菜*1瓶
| 榨菜类 半包/人
| 果酱*1瓶
| 卤蛋1个/人
| 行动食品
| 圣女果2个/人
| 香肠 1根/人
| 果冻 1个/人
| 老干妈*1瓶
| 晚饭
| 面 一片/人
| 香菇肉酱*1瓶
| 火腿
| 炼乳*1瓶
| 橄榄菜*1瓶
| 果酱*1瓶
| 老干妈*1瓶
| 行动食品
| 果冻1个/人
| 香菇肉酱*1瓶
| 山楂一个/人
| 小鸡腿一个/人
| 亲嘴烧 1个/人
| 蔬菜包
| 果珍贯穿两天的行程,大家想泡的都可以泡着喝
| 火锅底料*3包
| 蔬菜
| 饭后
| 姜汁红糖
|
后勤注意事项及建议: 1、这次本来23人,其中陆环宇临时退出,所以共22人,16男生,6女生,后勤预算按每人四顿28元来算,共644元,最后还是超了一点(环宇是出发前一天退出的,当时大部分后勤都买了,这也是为什么出发前退出不退还外出费用的一个原因)。
2、后勤队长每次外出制定后勤计划前要翻看上次外出的后勤总结,或者询问上次外出的后勤队长,了解装备室后勤剩余,节省不必要的花销。制定后勤计划时可以参照之前相应外出的后勤计划(下次雄狮外出路线可能会有改动,行动食品安排方面可以询问下领队路线安排再做出决定),同时要注意队伍中男女比例,像这次男生偏多,所以食物都被消灭的比较干净。做出后勤计划后要对每项物品做出预估,防止超出预算太多的情况发生,预估价格可以对照协会近期活动后勤总结,像我这次便是对应今年3月长泰的后勤总结进行预估的。
3、后勤的话最好在领装备前买好,比如这次周二中午领装备,便在周二上午买好大部分后勤,领装备时分发下去,同时记录相应的领取人员,这样要取用时较为便利。
4、外出使用大锅时要记得带大勺、刀具、砧板、长筷子,其中大勺和长筷子在本部装备室,砧板在翔安装备室,刀具则是让大家自备,2-3把水果刀便足够,另外还有打火机最好准备两个,防止其中一个坏了,生不起火,像这次我就忘记带大勺和长筷子了,早上生火时也因打火机火太小差点没生起来(感谢叔叔的大勺和打火机)。
5、馒头鸡蛋一般是在翔安买,可以提前一天向食堂阿姨说明,让食堂阿姨帮我们准备好,到时候直接去拿就可以了,这次的馒头有几个有点馊味,可能是没保存好,可以看下下次外出的情况。特香包可以线上提前向面包店预订,这次找的是庆阳烘焙坊,可以考虑长期找这家,这样更容易取得优惠。
6、协会节约原则能省就省,能蹭就蹭,所以在购买后勤时要往省钱方面考虑,每样物品在买之前对比下同类物品价格,择取最优方案。
7、购买后勤时记得保留小票或消费记录,便于向财务报销费用,可先由后勤队长统计后勤花销再报给财务,至于是财务把钱统一转给后勤队长再分转给后勤支出人员还是财务直接转给后勤支出人员可以与财务商量后决定。
8、外出轻装时建议比原定计划多带一些行动食品,防止意外情况发生。像这次我是按去年的大概情况来的,第一天下午轻装,只带了果冻和圣女果,结果路上重新开路耽误了很多时间,到六点多才回到营地,只有两份后勤有点委屈大家了。
9、八宝米要在第一天晚上泡好,这样第二天早上煮的时候会更快一点。
10、回来后已开封的剩余后勤要注意保存,比如盐和白糖,可用夹子夹紧防止受潮,另外要统计外出剩余后勤物品,写在后勤总结中,以便下一次外出后勤队长了解情况。
11、使用之前剩余后勤时,要检查其保质期,确定可否继续使用。
碎碎念:
这次外出比较满意的地方是第一天晚上的两锅面和早上的粥都被完整消灭掉了,没有造成浪费。另外补充下关于面的问题,一般外出使用大锅时是购买挂面的(我的理解是便于携带,价格方面我还不了解其中差异),这次因为戴云山剩了很多面饼,足够这次的食用量,就没买挂面,还有盐的话其实每次只用一点甚至没用上,因为火锅底料就够味道了,所以岩壁装备室的盐足够我们使用很长一段时间了。
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