2022.3.12-3.13云顶山后勤总结 ——吴林妮 一、后勤物资清单 二、剩余物资清单 榨菜,1包 拌饭酱,半瓶 三、后勤工作反思 1. 关于前期采购 天气较暖,对于晚饭所需要的肉类要购买火腿等包装类型的,像一些称斤的肉丸等就不要买了,背一天山路到晚上容易坏掉。如果行动食品想多买一些种类,最好思明的同学去买,翔安这里的超市零食稀缺呀。 2. 关于行动食品和水果 这次行动食品虽然种类不多,但金额占了很大一部分,虽说这样,对于士力架、果冻、果糖这三种还是要买的,尽量少买饼干(除了早餐),吃了又干又渴。水果这次只买了圣女果和小橘子,这样在路途中比较好分,圣女果可以放在饭盒里,到第二天都不会坏。 3. 关于做饭 第一天晚饭有充足的时间准备,不仅后勤人员能做,所有人都有时间帮忙。只要工具准备得当,总会有人愿意动手切菜。建议多买一些面条,因为火锅底料煮出来的面格外的香,以防有的人舔锅。 第二天早上煮粥和麦片,这次后勤的人是6:30起床。锅里加水烧开的较慢,所以起床后务必先刷锅烧水,再去准备其它的食材,煮的过程中记得搅米,防止粘锅。早饭粥里加的红薯块要大小适当,以防煮不熟。云顶山这次的营地有自来水和操作台,非常方便。 4. 注意事项 对于出发前尚不熟悉的26个队员,很难控制食材的量,只能尽可能够但又不浪费。 第一天午饭和晚饭的量都是刚刚好,大家也都吃的很开心。但是第二天早上和中午的饭就准备的稍微少了一些。早饭只准备了粥和卤蛋,而且粥也是光盘了,缺少一些可以泡在粥里的饼干,下次后勤人员一定要注意买一些压缩饼干或钙奶饼干。中午是准备了14个特香包,两个人分一个还余一个,但是对于男生来说,一半特香包完全不够,到最后出现了干吃海带丝的场面,真的是让人哭笑不得。 配菜里面,海带丝、榨菜必备,强烈推荐橄榄菜、肉酱/拌饭酱,以及腊肠,没有这些真的不行。炼乳、果酱必须要有一样。 这次几乎没有剩饭,只有一些剩余的汤汁,最后是倒在营地旁边的公共卫生间里。 后勤东西要分类、分人背,饭食背在一起,行动食背在一起等,不然拿东西时所有人都要开包。 v 写在最后: 慢慢征程走过来你会发现,你和梦想之间永远横亘着数不尽的山峰。为了到达,就出发吧!
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