2014哈巴雪山后勤总结——张楠

why?

2014哈巴雪山后勤总结

一、捐赠清单

物品	捐赠人
牛肉干，饼干，腰果，香蕉片	游林茜
3袋牛肉干	卢毓浩
巧克力，红薯干	况露辉
大芒果,苹果	林艺斌
果冻，话梅	王栀子
红枣	雷晓悦
7袋牛肉粒	杨强

大大小小的活动总是能收到来自xumars的关怀，虽然我们从减轻负重的角度推辞了大部分人的好意，但依旧盛情难却，用林茜的话说是,不送心里不安，这算是对之前接受过的温暖的传递吧！非常感谢大家~如果有统计不到位的敬请见谅~

二、后勤清单

进山食品（4.29-5.2）
名称	数量	单价/元	总计/元	备注
纸手帕	1条	4.9	4.9	少了
抽纸	1包	5.5	5.5	少了，多备些，感冒了有用
保鲜袋	1包	8.4	8.4	最好是自封袋
士力架	0.3kg	74/kg	22.2
好吃点	5盒	4.9	24.5	最好买散装的方便携带
葡萄干	600g	5.9/200g	17.7
糖果十九怪	0.354kg	19.8/kg	7
垃圾袋	1卷	5.2	5.2	太薄了，一戳就破，要足够厚
鸡蛋	12个	12.8/12个	12.8
炼乳	380g	11.3	11.3	多了，罐装不方便
咖啡	100g	14.5	14.5
威化饼干	0.195kg	37/kg	7.2
奶粉	400g（16袋）	36	36
旺旺碎碎冰	78ml	7.5	7.5	惊喜这种东西，事先不要告诉大家才是惊喜……
燕麦	1200g	27.5	27.5	买多了，煮起来比较费时，不建议
吐司	8袋	5	40	由于有一顿午饭没吃，多了
豆豉鱼	227g	13.5	13.5
老干妈	210g	8.5	8.5	瓶装的尽量少买，增加负重，倒入保鲜袋又太恶心，没人吃
果珍	400g	13.9	13.9	喝了口渴，基本没喝
火腿肠	1000g	7.8	15.6	多了一顿午饭的量，淀粉太多口感很差
挂面	1500g	11.8	11.8	偏多，煮挂面要注意水量，太少面会坨
酒酿	800g	6	12	丽江解决
gas	5罐	30	150	剩余一罐送给七哥了
馕	6张	3	18	很香，多了
油桃&小番茄			31	水果很重要！
酱菜			14	太咸了，无人问津
合计			540.5
火车食品(丽江至昆明)
名称	数量	单价/元	总计/元		备注
乳酸菌	10瓶	8.8/5瓶	17.6
泡面	1包	2.5	2.5
红豆粥	1瓶	3.8	3.8
八宝粥	1瓶	3.5	3.5
黑米粥	1瓶	3.8	3.8
绿豆汤	1瓶	3.2	3.2
八宝粥	1瓶	4	4
抽纸	1包	3.9	3.9
糖果	2包	0.1	0.2		这是丽江超市特有的找零方式
环保袋	1个	0.5	0.5
香蕉&油桃			35
合计			78

注：出发分3批，故火车食品自行购买

1、  水果蔬菜非常重要（尽量选水分充足的），补充维生素C和纤维素，这两者是必须的，尤其西南地带气候干燥（队员每个人嘴唇开裂，鼻子充血，严重者直接流鼻血），爽口的水果能在近乎虚脱的状态下带来满满的幸福感。量要足，要考虑携带问题，比如此次的小番茄有人怕被压坏就一次性吃完了。

2、  由于不熟悉丽江及时间紧张，后勤采购时没能买到蔬菜，后来还是哈巴村客栈主人友情赞助了一些油菜？和大番茄（鲜嫩多汁，一顿就吃完了），可惜油菜两顿以后就坏了，保存是个问题。这样看来紫菜是个好东西，轻便易保存。一些计划上的食品在丽江当地买不到（没时间仔细寻找），且物价偏高，可以考虑提前在厦门购买带过去。

3、  山上食欲不太好，一般会吃的少一些，但备还是要备足的。

4、  煮挂面要记得买盐，我天真的以为在面里加点酱菜就咸了……幸好swe没有收拾包的习惯，然后就把不知哪年剩的盐和梅菜笋丝给带来了。梅菜笋丝面太好吃了，据说豆豉鱼面也很好吃（我能说闻到那味想吐么……）。关于调料的问题，犹然记得长泰看到煮面直接放入十三香浓汤宝时我的惊讶，现在看来还是实践出真知，直接放入梅菜笋丝之类的也是可选项，不过仅限于小量面。

5、  酱菜和果珍（补充VC）出奇地不受欢迎，可能是两者都极度耗水，不适宜在高海拔及气候干燥地区使用。山上食欲不算太好，还是清淡些好，比如紫薯干之类的干果很受欢迎。

6、  每天吃的最好不要一成不变，可以在配菜中有些变化，否则问起今天吃什么，和昨天一样的回答容易给人带来深深的失望。感觉后勤快要模式化了，自己当初定后勤计划时也是基本参照之前外出的食谱，是懒惰了。小刚倒是对后勤有无限的想象力，可以致力于开发新菜单。

7、  行动食品要有选择，不可一股脑将赠送食物的放入，比如这次牛肉粒就泛滥了。

8、  保温杯要选择长瘦型的，以塞得进侧袋为好，方便行军途中补水，否则就是自找负重了。

9、  可以事先了解一下食性，有人不吃肉。

三、后勤安排（2女+4男,不含彪）

时间	事项	数量总计	备注
4.28	早餐		丽江早餐铺
	午餐		七哥家提供
	晚餐		七哥家提供
4.29	早餐		七哥家提供
	午餐	16片吐司，7个大番茄，5根火腿肠，炼乳，酱菜	一上午的徒步，大家都饿了，吃得还不错，番茄很赞
	晚餐	500g挂面，火腿肠，油菜，鸡蛋，紫薯干，腰果	面坨了，太淡了，总体食欲还行
4.30	早餐	燕麦，4袋奶粉，葡萄干，饼干，肉松	还不错，奶粉很重要
	午餐	馕，干果（记不清了，所以大家只啃馕了么……）	差评，原计划有香菇肉酱，实际没买到，抱有侥幸心理，馕很香但是太干了
	晚餐	500g挂面，火腿肠，油菜，鸡蛋，紫薯干，腰果	比昨天的面进步了点
5.1	早餐	燕麦，奶粉，葡萄干，饼干，肉松	还行
	午餐		冲顶后回来虚得很，都没胃口，直接睡过去了
	晚餐	500g挂面，火腿肠，鸡蛋，豆豉鱼罐头，梅菜笋丝	最好吃的一顿，可惜燕伟晴牙疼无福消受，勉强啃了几口馕
5.2	早餐	牛奶咖啡,饼干	太好吃了，齿颊留香
	午餐		七哥家提供
	晚餐		丽江聚餐

行动食品（人均）：两条士力架、两条威化饼干、若干小番茄、油桃、糖果、葡萄干、红枣、大量牛肉粒

身为后勤的我在山上只想睡觉，所以实际情况是交待完安排就由其他人自己捣鼓后勤去了，我基本处于观望状态，实在是惭愧的很。其中要特别感谢吴妈对后勤事业的大力支持，尤其是每天早起为大家准备早餐！

BY张楠

狙击手桶桶

让你们乱翻箱子，结果该有的惊喜都没了

谋了个哲

狙击手桶桶 发表于 2014-5-21 02:31
让你们乱翻箱子，结果该有的惊喜都没了

我已脑补了情节

swe

4真的写着合适吗

谋了个哲

swe 发表于 2014-5-22 00:08
4真的写着合适吗

又脑补了情节。。

why?

狙击手桶桶 发表于 2014-5-21 02:31
让你们乱翻箱子，结果该有的惊喜都没了

明明只是在验收后勤而已。。。可惜碎碎冰终究没有结冰

why?

swe 发表于 2014-5-22 00:08
4真的写着合适吗

看不出在夸你机智么？！