本帖最后由 hjx241996 于 2018-6-3 13:17 编辑
后勤总结 “后勤”一词于己而言仿佛已经是很久远之前的字眼，很久很久。很开心在这次协会毕业季的外出之际，再次结缘。在外出前[29号]被鹭苇[黄阿姨队长通知咨询可否当一下后勤队长，做一下这次外出后勤计划。诚惶诚恐并有种“临危受命”之感，毕竟18个人的味蕾呐。而且此前没有做过后勤队长，还是有点担心无法满足大家的需求。因此在做好计划之后及时便发到群里，征集一下大家意见，咨询饮食禁忌和不喜欢的食物等事宜；再次确认后再发一个最终版。 事实上，从本次的后勤计划实际执行效果来看：一、计划有利于在实际采购中对预算金额的控制，因为实地采购和计划中写的东西难免有差异，比如午餐：临时增加的火腿肠、经黄阿姨提醒，临时加入AD钙小礼品等。因此初步的预算有利于把控开支幅度。二、后勤采购小分队不宜所有人成群结队一起到超市采购，因为集体的力量实在是太强大了！虽然大家一起采购挺开心滴！虽然也在预算可控范围内进行采购，但是还得考虑后期可能产生的浪费问题。【Q1：由于之前的后勤计划做的牛肉、猪肉等肉类食材在实际购买中换成其他产品，因此费用省下挺多的。但也因此导致采购大量过多的肉丸等一系列东西，第二天都没有吃完；Q2：小零食，虽然在做后勤计划的时候本着协会节省原则，只做了一点点的行动食品计划，但是当天在超市采购时远超计划。因为吃完火锅大家都饱了，建议下次注意把控量的问题。Q3：下次后勤小组+几个想去买or有经验的人员去采购即可，剩余人员其实可以出去转圈圈玩啊玩吖~】虽然凯峰有提议其余人员出去逛圈，但是不知道为何大家那个时候都集体蜂拥去逛了超市哈哈哈~[估计是饿了？] 毕竟难得来一次，骑骑车兜兜风看看当地风情也不错耶~ 三、前期的晚餐后勤计划只是初步版，实际执行会和计划有差入。本着节俭原则、实际行动中注意对预算的把控和提醒。四、本着协会节俭传统，午餐从简、主打放在晚餐。但是这次晚餐采购过程，由于队伍庞大，我一开始认为大家看着来只要在预算可控范围内即可，但是事后发现剩下的东西足够我们再吃一顿午餐！【当然原因还在于我们肉类采购减少、蔬菜等其他产品增加】虽然一开始黄阿姨就提出希望第二天午餐可以把别墅的作用利用起来，但当时考虑行程和退房时间的问题，本来欲打算在外面吃，但是天公有意、吾等只好随其所愿。 特别鸣谢： 鹭苇的节日礼物红领巾、ccc橙橙的杨梅和请客的酒水、树树的一堆零食、 晚饭帮工的所有小伙伴们和饭后帮忙收拾的嘉颖李纳小叶建平志婷等、餐饮大厨橙橙、志婷、凯峰、梅康等系列人物、午餐帮忙收拾的嘉颖、建平。尤其嘉颖，晚上帮忙拖地、中午帮忙收拾，还说做家务让她特别开心[···估计以前在家很少/不用做家务] ~~。 不足之处，望请担待。
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雷达卡
发表于 2018-6-3 13:13:31
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