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[长泰] 2019.3.2-3.3长泰外出后勤总结——王欣怡

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发表于 2019-3-6 20:29:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 蓝吉米鼠 于 2019-3-8 01:48 编辑
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2019.3.2-3.3长泰外出后勤总结——王欣怡
一、后勤计划(共30人,女17,男13)
3.2 DAY  1
食物
个数/人
总数
单价
总价
备注
上午行动食品
圣女果
2
30×2=60
和蔬菜一起算
和蔬菜一起算
圣女果容易压烂,要多买5-10个。
糖果
2
30×2=60
3.8~4.8/袋
3.8×2+4.8+13.74=26.14
除袋装糖果另买了300g散装的糖果。八宝糖、菠萝糖、瑞士糖都较受欢迎,薄荷糖大家略嫌弃,以后不必买。
牛肉粒
1
30×1=30
8/袋
8×1=8
本来是第二天下午的行动食品,但上午大家一直喊饿就临时调整了。牛肉粒便宜且极受欢迎,推荐购买。这次只买了1袋,大概有25个左右,有几个人没有分到,至少要买2袋。
 
 
 
 
 
 
 
午餐
馒头
2
30×2+5=65
 
馒头鸡蛋共61.3 
购买时馒头鸡蛋要提前一天和食堂阿姨讲好,出发的当天早晨去取。馒头多买5个没有问题。吃不完的晚上放到面里吃口味极佳。
鸡蛋
1
30×1+5=35
 
馒头鸡蛋共61.3 
鸡蛋易碎,装的时候要注意不要被压到。中午没吃完的鸡蛋都放在晚上的面里吃掉了。
榨菜
0.5
30×0.5=15
1~3
44.1(30包)
海带丝和豇豆广受好评。这次实际上比计划少带了9包,只带了21包,对不起大家了。
老干妈
 
1
9.9~13.8
9.9+12.9+13.8=36.6
老干妈买了3种口味,鸡肉味的好吃。在有其他酱料的情况下老干妈基本都是最后才吃完的,3瓶足够了。
古龙肉酱
 
1
2.9(特价)
2.9×2=5.8
肉酱一罐挺少的,这次共买了2罐,如果预算足够再多买2罐也可以。
橄榄菜
 
1
5.5~6.5
5.5+6.5=12
橄榄菜广受好评,这次共买了2瓶。作为蔬菜也丰富了营养,为它打call。
炼奶
 
1
13.5
13.5×1=13.5
巧克力味。可能有人不喜欢巧克力,以后还是建议买原味炼乳。
 
 
 
 
 
 
 
下午行动食品
亲嘴烧
1
30×1=30
 
11.5
夏商超市买比学校超市更划算,大家见到辣条很激动。
能量棒
1
30×1=30
9.9(特价)
9.9×2=19.8
蛋黄味和海苔味各买了一袋。
 
 
 
 
 
 
 
晚餐
挂面5kg
 
5kg
8.5/1kg
8.5×5=42.5
这次煮面共煮了3大锅。第1锅加了将近2kg的面,煮成了拌面,后面2锅各煮了1kg,比较合适。第3锅的面剩了一些没吃完。最后还剩下1kg挂面和一包畹莹送来的泡面。如果男女比和这次差不多的话,我个人认为买4kg的挂面就足够了。
大白菜
 
2
 
加圣女果共39
注意大白菜一定不能被压。这次大白菜在背过来的时候烂了1个,只剩1个能吃。带来的蔬菜都吃完了,感谢畹莹额外送来的黄瓜。煮面过程中胡萝卜和土豆不容易熟,要先加进去。
胡萝卜
 
4
 
香菇
 
30
 
大土豆
 
6
 
大香肠/午餐肉
 
4
大香肠6.9  午.餐肉7.9(特价)
6.9×2+7.9×2=29.6
大香肠和午餐肉本身就是熟的,面快出锅时加进去热一下就可以了。
满江红火锅底料辣(150g/包)
 
2
5.9(特价)
5.9×2=11.8
因为特价所以辣的底料买了这种,口味一般。建议下次买海底捞的辣锅底料。
海底捞三鲜火锅底料(200g/包)
 
2
15
15×2=30
广受好评的清汤锅底料,大力推荐。
清汤火锅底料(150g/包)
 
2
11.9
11.9×2=23.8
清汤锅底料,味道也很好。
橄榄菜
 
1
同上
同上
 
老干妈
 
1
同上
同上
 
古龙香焖花生
 
1
2.9(特价)
2.9×1=2.9
放面里挺好吃,如预算有剩余可买。
 
1
2/袋
2×1=2
没有加盐,底料加完味道就很ok了,下次不必买。
抽纸
 
4
5.9/3包(特价)
5.9×1=5.9
买了3包,还剩很多没用,个人认为2包就够用。
 
垃圾袋
 
1卷
4.6/卷
4.6×1=4.6
岩壁还剩余了很多垃圾袋,下次不必买。
 
 
 
 
 
 
 
晚上
沪生堂姜汁红糖
 
1袋
 
 
岩壁有一袋,此次未再购买。吃完晚饭后喝一碗热热的姜汁红糖水很暖,预防感冒。
 
 
 
 
 
 
 
3.3 DAY 2
 
 
 
 
 
 
早餐
八宝粥
60g
2kg
11.95/kg
≈6×4=24
八宝米要提前一晚洗好泡好,早上泡来不及。
白糖
 
1包
5.9
5.9×1=5.9
考虑大家的口味,白糖不要加太多,如果口味偏甜可以自行再添加。
起士饼干/苏打饼干
2
30×2=60
16.9/13.9
16.9×2+13.9=47.7
牛乳和炼乳饼干更受欢迎,苏打饼干不必再买。(推荐吃法:饼干掰碎放到八宝粥里吃超棒!)剩余的饼干在晚上等车时发完了。
小面包
1
30×1=30
12.9/600g(特价)
12.9×1=12.9
600g一大包的小面包不够30个,但加上岩壁之前剩下的几个小面包就凑够了。
 
 
 
 
 
 
 
上午行动食品
糖果
2
30×2=60
同上
同上
 
山楂片
2
30×2=60
7.8/袋
7.8×1=7.8
岩壁剩余山楂片4包,故此次只买1包。因轻装上山缘故,山楂片实际成为了下午的行动食品。
 
 
 
 
 
 
 
山顶
可乐
 
2瓶
3
3×2=6
可乐和西瓜是极其能提高大家的幸福感的。在预算有剩余的情况下可以考虑购买。
西瓜
 
3个
 
83
 
 
 
 
 
 
 
午餐
特香包
0.5
30×0.5+5=20
5
5×20=100
特香包购买时要提前1天预定。多买了5个,全部吃完。
榨菜
0.5
30×0.5=15
同上
同上
 
火腿肠
1
30×1=30
16.5/包 1.5/根
16.5×3+1.5×3=54
 
老干妈
 
1
同上
同上
 
果酱
 
1
7.9
7.9×1=7.9
丘比草莓酱。果酱是最受欢迎的,最快被吃完,建议多买一罐。
肉酱
 
1
同上
同上
原本定的是花生酱,但太贵就换成了肉酱,肉酱非常实惠。
古龙香菜心
 
1
2.9(特价)
2.9×1=2.9
香菜心是一个新尝试,当时看在特价就买了。大家反响还挺不错的,而且也是作为蔬菜丰富营养,预算充足时可购买。
 
 
 
 
 
 
 
下午行动食品
果冻
1
30×1=30
3.9/包
3.9×2=7.8
下午的行动食品特意选择了水分充足的果冻和橘子。
小橘子
1
30×1=30
11.16/kg
11.16/kg×1.380kg=15.4

、购买清单
购买地点
食物
价格
购买人
新华都(本部)
火锅底料2小包、大火腿肠2、午餐肉2、老干妈3、橄榄菜2、古龙肉酱2、炼奶1、草莓酱1、小饼干3大包、小面包1大袋(600g)、能量棒2包、果冻2包、糖果4包、盐1、白糖1、抽纸3、垃圾袋1卷、购物袋2
250.54
陈淑丽、王欣怡
新华都(本部)
八宝米2kg、清汤火锅底料、火腿肠3包、小橘子30、山楂片1包、购物袋1
125.3
郭栋、梅圳
菜市场(本部)
大白菜2、胡萝卜4、香菇30、大土豆6、圣女果60
39
郭栋
海韵芒果哥
西瓜3
83
郭栋
夏商民兴超市(本部)
海底捞三鲜火锅底料2、牛肉粒1包、古龙香菜心、古龙香焖花生、亲嘴烧30、可乐2
58.3
王欣怡
美佳缘(翔安)
挂面5kg、榨菜30
86.6
邓翊
翔安食堂
馒头65、鸡蛋35
61.3
邓翊
翔安学生街
特香包21(商家送1)
100
邓翊
 
 
总价804.4(后勤预算为840)
 

、注意事项
(一)购买时
1 除馒头、鸡蛋,所有后勤要在发装备前买好,便于分配(如本次外出发装备是在周五中午,则最好周五上午去购买后勤)。
2 在购买特香包的前一天要去预留。
3 周五和食堂阿姨提前打好招呼,说清楚周六要买的馒头、鸡蛋个数。
4 榨菜种类可以丰富一些,推荐海带丝和豇豆。
5 提前把本部和翔安各要购买的后勤分配好。如果购买有先后顺序,则要时刻了解价格,控制预算。先按最低标准购买后勤,在不超过预算的情况下保证大家能吃饱。如预算还有剩余则可再次添置后勤,增加大家幸福感(如本次按后勤计划购买完全部后勤后还剩余了快两百元,于是又去买了西瓜、可乐、牛肉粒等后勤)。
(二)分配时
1 后勤并不专门负责背后勤,所有外出人员共同分摊背后勤。在分发后勤给大家背时要和装备队长了解清楚情况,背帐篷的、背相机的、体力差的可少背后勤。
2 按食物类别分配背后勤,一类食物一个人背,分配好后要记录好每个人背了什么后勤,方便之后的拿取。
3 外出的第二天早上重新分配后勤。
(三)个人总结
1 后勤总结:这次的后勤计划是按30人的量制定的,参考了去年、前年和大前年的长泰后勤计划。实际上有30人吃后勤,女17人,男13人。每人的后勤预算是7元/餐,28元/人,所有后勤预算是28×30=840元,实际花费了804.4元,平均26.8/人。两天的外出里一共是四顿正餐,两顿午饭、一顿晚饭、一顿早饭,准备的后勤足够大家吃饱。但两天上午的行动食品略少,因为上午要爬山,体力耗费较大,建议上午的行动食品购买能够快速补充能量的。两天外出结束后,除剩余了一包1kg的挂面、畹莹送来的泡面和一包盐,其他全部的后勤食品都吃完了,没有浪费现象。
2 个人反思:第一次在外出中当后勤就当了后勤队长,很多流程都不是很清楚,因此没有在制定后勤计划前询问大家是否有忌口食物。其次,在后勤食品的分配方面,我没有和翔安那边的后勤们沟通好,没有指定翔安的后勤负责人,也没有明确地告知后勤食品的分配方式,导致本部这边后勤食品是分发给了所有人,而翔安那边的后勤食品却只由后勤来背,最终原本安排背帐篷的人背不了帐篷,给装备队长造成了不便。另外,牛肉粒买少了,有几个人没有分到,榨菜少带了9包,这都是我的考虑不周。给之后的后勤队长一个前期流程上的借鉴:询问忌口食物-参考往年后勤计划,制定后勤计划-给老队员发后勤计划,根据其建议进行调整-建立后勤的小群,方便沟通,把后勤计划发送到群内-指定另一个校区的后勤负责人,安排购买计划,告知购买时的注意事项-随时询问购买情况(小票),控制预算-在发放装备时分配后勤的背负,记录清楚。
3 感谢:这次当后勤队长得到了许多人的帮助,我感到十分感激。感谢经验丰富的老队员们:在制定后勤计划、购买后勤食品、分配后勤食品的整个过程中,淑丽都给了我极其大的帮助和指导;本来不是后勤的郭老板也为后勤做了很多,不仅参与了后勤的购买,更是自己把重重的西瓜背了一天半,就是为了给大家一个惊喜;而没有参与外出的畹莹也给我们送来了泡面和黄瓜。感谢我给力的后勤队员们:我在小群里做了安排后大家都会很积极回应、和我沟通交流并即时地执行,尤其是本部的梅圳和翔安的邓翊,一直都在很主动地和我交流、说明情况;在正式外出时,每顿饭后后勤们都会把垃圾收拾好、把剩余的食品整理好;辛苦了一天后晚上要在厨房里给大家煮面吃(发现邓翊是个煮面好手诶!),早上还要比别人早起几十分钟给大家煮粥做早餐,后勤们无一是毫无怨言、满怀着热情地为大家做事。还要感谢其他不是后勤的大家:在我分配后勤背负时主动地来分担;晚上煮面和早上煮粥时小黑、思鸿、宇薇、济国、西则、郭老板等人都有帮很多忙。
4 感想:终于明白了为什么要叫后勤妈妈了,突然觉得自己多了一堆嗷嗷待哺的娃儿。虽然要一直一直操心,做的事也都很琐碎,但我感觉当后勤还是蛮幸福的!
2019.3.2-3.3长泰外出后勤计划——王欣怡.xlsx (16.06 KB, 下载次数: 6)
发表于 2019-3-6 21:01:42 | 显示全部楼层
后勤妈妈超棒~

点评

后勤小分队都很给力鸭hhh  发表于 2019-3-6 21:08
发表于 2019-3-6 21:03:48 | 显示全部楼层
预算有多行动食品可以多备一点,最后一天下午因为路途遥远,感觉行动食品有点少,身边的思鸿一直嗷嗷待哺hhh

点评

可以参考往年路线,看看什么时候可能比较累,合理调整一下~不过这次带的岩壁剩余的能量棒,在等公交时发放,好评~  发表于 2019-3-6 21:04
发表于 2019-3-6 21:06:53 | 显示全部楼层
八宝米提前一天泡建议提前一天洗好,第二天玉米泡化了不太好清洗~

点评

男生多就更不可估量了~  发表于 2019-3-6 23:02
过于完美  发表于 2019-3-6 22:57
面足,粥足,火腿足,土豆足。晚餐和早餐是我外出吃过最饱的(可能是外出少的原因,没见过世面)。后勤们或许完美惹。觉得面,粥这类主食多带些比掐着量买要好很多,毕竟人类的食量是不可估量的  发表于 2019-3-6 22:57
发表于 2019-3-6 22:23:56 | 显示全部楼层
行动食品可以多带点,牛肉粒作为提升幸福感的食品很好,但只吃牛肉粒,有种石沉大海的感觉(后来爬古道,肚子咕咕叫了),建议搭配其他食品一起发放

点评

好der 可能还是小香肠、燕麦巧克力这类更适合作为行动食品  发表于 2019-3-7 00:22
发表于 2019-3-6 22:51:21 | 显示全部楼层
表格怎么做到这么完美的?!!
(不来办公室真是湮没人才啊)
Ps.看到豇豆两个字突然饿了

点评

+1饿了  发表于 2019-3-6 23:02
 楼主| 发表于 2019-3-7 00:16:00 | 显示全部楼层

欣慰脸
 楼主| 发表于 2019-3-7 00:23:05 | 显示全部楼层
四方空空 发表于 2019-3-6 22:51
表格怎么做到这么完美的?!!
(不来办公室真是湮没人才啊)
Ps.看到豇豆两个字突然饿了

强迫症重度患者……
发表于 2019-3-7 12:34:16 | 显示全部楼层
很优秀的后勤呢
 楼主| 发表于 2019-3-8 00:45:23 | 显示全部楼层

手舞足蹈
发表于 2019-3-8 21:25:11 | 显示全部楼层
优秀!办公室欢迎你~嘻嘻
发表于 2019-4-10 17:32:54 | 显示全部楼层
串门过来催更一下2019冬训抒情队记
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