2014杉际内A組后勤总结

tu198861

                               
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2014杉际内后勤总结

【前言】话说第一次主导后勤真是有点慌乱，说实在除了冬训的拉练外也没参加过平时的外出，之前参与后勤也大多是大伙七手八脚的帮忙采购或一起料理居多…这次是在接到兵哥交代的任务后才又匆忙地把前人们的后勤总结翻出来看，然后依照前人的模式提前拟了后勤计划，(后来忘了要先上传了sorry...)，有别于以往的外出是第一天的中餐改由后勤统一准备，而游戏规则里队伍所有的饮用水也算在后勤费用里，发现实际采买跟计划还是有着一定落差....(怎么买都超标?!变不出花样= =)，还好采买前先去装备室搜查了一遍，发现许多之前外出留下的食品及物资，因此省了不少预算~以下是修正过后的计划及采购清单。

part1 后勤计划

●A组7人+观察员2人+前站2人

─共记11人 (6男5女)  (其中彪只须备行动食品)

●B组 8人+观察员2人

─共记10人 (5男5女)

●预算： 25元/人 (4餐+行动食品+个人用水+后勤备用水)

※虽然此次活动是分A.B两组进行，但跟B组欢欢讨论后发现她也没有经验加上搭营的两餐大家还是一起煮~所以就决定都一起采买~因此两组的后勤是一样的，差别只在于实际行动时的分配。

※以下標注红色的为装备室所剩可用物资。

炊具物资 (两组共享)	大锅*2、勺、打火机、刀、垃圾袋、洗洁精、刷布、纸巾、保鲜袋、盐、桌巾、报纸、工业酒精
行动食品	果冻*2、山楂*2、硬糖*2、沙其玛*1/人
食品计划	6/1(日)	6/2(一)
	【午餐】(单组) 粽子1人/颗 馒头1人/颗 小桃子1人/颗	【早餐】(两组合计) 燕麦400g*2包 鸡蛋酥*2盒 葡萄干*2小包 香蕉片*2包
	【晚餐】(两组合计) 挂面1000g*3捆 泡面*12包 火锅底料*2包 火腿肠280g*2条 包菜2颗 豆皮1包 金针菇2盒 老干妈1罐 香菇肉酱2罐 芝麻酱1罐	【午餐】(单组) 吐司面包(大)*6条 (3男2条+2女1条) 火腿肠1人/条 榨菜,香辣菜2人/包 黄瓜1人/条
	【点心】(两组合计) 老姜*2根 红糖*2包	【总用水】 男女1.5L*2+500ml*1
应急食品	士力架70g or压缩饼干120g/人 (※视个人情况自备)

                                                                                part2采购清单

	名称	单价（RMB）	数量	总价（RMB）	备注
D1中餐	粽子	3.5	20	70
	馒头	0.5	20	10
D1晚餐	火锅底料	7.9	1	7.9
	烩菜香肠280g	7.7	2	15.4
	包菜	5	2	10
	豆皮	9.19	1	9.19
	金针菇	3.68+3.52	各1	7.2
D1点心	老姜	3.5	2	7
	红糖	10.5	2	21
D2早餐	燕麦400g	8.9	2	17.8
	葡萄干	5.7+5.48	各1	11.18
	香蕉片	3.92+4.13	各1	8.05
D2午餐	吐司面包	6.2	12	74.4
	火腿肠10入	5.9	2	11.8
	榨菜5入	4.7	1	4.7
	香辣菜1入	2.5	1	2.5
20人				288.12	人均14.406
行动食品+蔬果	果冻(15)(8)	3.3+1.4	各2	9.4
	山楂(22)(20)	6.75+5.98	各1	12.73
	硬糖(清苹)(香橙)	2.8+3.2	各1	6
	沙其玛24入	12.9	1	12.9
	小桃子		21	8.5
	黄瓜		10	14
其他	桌巾10入	5.5	1	5.5
21人				69.03	人均3.287
总计				357.15	人均17.693
另外	水500ml	0.7	1	0.7
	水1.5L	1.7	2	3.4
人均				4.1
※本来水是算在后勤费里要统一买(有看好价格加入预算)，但因人员分散，为省去后勤来回背负及分配麻烦，最后还是让大家自己准备了。※此次后勤人均17.7元(加饮用水21.8元)有控制在预算内~多亏前人留下的丰富物资(挂面罐头等都不用再买!!!)若没有装备室那些物资真不知該怎麼辦= =...

【结论&心得】
1.此次量控制得还算可以~适逢端午佳节第一天午餐帮大家准备了粽子~(可以不用连续两天啃面包)~看来效果还行。(虽然出现了小小插曲是A组第一天没有拿到馒头所以饿了一点>"<)
2.行动食品分配A组【Day1上午:山楂*2+硬糖*2/午餐:桃子*1 /下午:沙其马*1 】【 Day2上午:果冻*2/午餐:黄瓜半条】(雖說有人嫌棄買果凍很不實際，但果凍便宜又多汁，我看大家吃得還挺開心的呀~)
3.晚餐一共煮了3锅，20人吃了1.5条挂面+11包泡面，第三锅面有剩一些。(心得是扣除配料估算1000g的面煮一锅约10人份的量+半包火锅底料味道刚好!!然后下回可以别买金针菇，因混在面里煮没什么鉴别度= =)
4.在生火时用gas小锅先煮姜汁红糖大大提高效率很可行。(不过因为煮得比预期少所以红糖多剩了一包)
5.早餐燕麦煮了一锅半，400g燕麦煮3/5水浓稠度较适宜，(第一锅略稀)，不够甜加红糖好像还不赖哈~然后抱歉没考虑到出发顺序让B组同学先吃饱，后面第2锅水煮太慢有些同学来不及吃...然后A组吃太饱....最后吃不完还浪费了一点点= =!! (原谅后勤5:00就起来生火但水煮开太慢也很无奈...)
6.吐司分配好像多了一点(总人数少了前站一人)，后面B组吃完剩多少我没有注意，不过前天用剩的老干妈用来配吐司挺好的，刚好吃完哈!
7.最后是饮用水~这次分配男女一人1.5*2+500*1，因第一天大家补水很少所以有说自觉水太多的可以贡献后勤，但晚餐实际煮水大多还是用溪水，其中锅在交替使用跟煮时添加及最后清洗时有拿饮用水用，但后面想想还是有些浪费，第二天就有人出现水不够喝的情形，提醒大家对自己的补水量还是要斟酌了解一下。
8.然后然后~~~~好像暂时想不到有什么要补充，剩余物资清单待清点后补上，第一次掌控后勤尽量把总结写的详细了,希望有所帮助，還很貼心幫大家都翻譯了唷~哈:-)

以上，2014杉际内后勤总结By A組亭毓~

2014杉际内A組后勤总结.docx (184.32 KB, 下载次数: 6)

2014-6-3 08:09 上传

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吓大的小鹰

xyy_xuma 发表于 2014-6-3 13:26
我们之前直接用绳子绑住锅，从桥上扔下水就跟提井水一样~帅呆了！

我们也是这样子的啊= =很帅吗。。。

林艺斌2013

沙琪玛特别赞！！ 我觉得把以后可以把面包换成馒头，便宜又好吃。。

吓大的小鹰

2个果冻就是2口就没了...

PS：以后能用溪水就不要用带去的饮用水了，许多人第一天没怎么喝水就误以为第二天也不用喝水。
只要能生起火来，再凉的溪水煮沸跟用带去的水煮沸时间上差不了几分钟。在野外饮用水是很宝贵的！

xyy_xuma

戴雨笛 发表于 2014-6-3 11:36
2个果冻就是2口就没了...

PS：以后能用溪水就不要用带去的饮用水了，许多人第一天没怎么喝水就误以为第 ...

我们之前直接用绳子绑住锅，从桥上扔下水就跟提井水一样~帅呆了！

huanhuan

婷毓的总结超赞哎！！！

tu198861

huanhuan 发表于 2014-6-5 08:45
婷毓的总结超赞哎！！！

謝謝誇獎哈~(順道重申一下~我的亭字沒有女字旁:-P)